Joulu on jo ovella

Minulle joululeivonnassa tärkein tehtävä on taatelikakku. Siitä tulee lapsuuden maut mieleen.  Yleensä kuivat kakut eivät ole niin kovin innostavia juttuja, mutta tämä tekee poikkeuksen.  Taatelikakkuja on monenlaisia, mutta harva maistuu tältä, kuin tämä äidiltä saadun ohjeen mukaan tehty.
 Jostain syystä minulla on tapana toistaa samoja asioita uudelleen ja uudelleen. Ehkäpä siksi näitä kakkujakin on nyt syntynyt jo 6 kappaletta.  Vielä suunnittelen, josko tekisin  2 lisää.  Olen jakanut kakkuja jouluviemisiksi. Töihin voisi viedä yhden....jos sellainen olisi, eli jonkun pitäisi käydä kaupassa ostamassa taateleita.
Taateleitakin on erilaisia. Tähän kakkuun ostan aina sen palikan mallisen paketin. Kerran erehdyin ostamaan pussitaateleita, ja ne olivat selvästi kuivempia.

Eipä täällä paljon muuta ole leivottukaan; nämä 6 kakkua, hiukan pipareita (joista "rosvo" vei osan taikinasta) ja vähän torttuja.
Jouluruokia en aio tehdä. Asian voi ymmärtää niinkin, että en oikein osaa... eikä jostain syystä ole tullut innostustakaan.  Lapset ovat joskus sanoneet, että NYT on hyvä  porkkanalaatikko tms.  Tällöin on kyseessä ollut Kuuluisien Äitien tekemä tuote.
  Miehellä on suunnitelmissa tilata pizzaa, kun on Merrin kanssa kahden kotona jouluaattona.  Tässä on kai tarkoitus rikkoa niitä vanhoja joulurutiineita. Minulla on heti alkuviikosta 3 iltavuoroa.  Jouluruokailufiilikset eivät ole ihan huipussaan. Tapanina päästään kylään syömään.

Leipoessa totesin käteväksi tämän kirpputorilta löytyneen telineen. 

Vihko on todella vanha. Ohjeet on kirjoitettu  suuren innostuksen vallassa useita kymmeniä vuosia sitten. Onhan tätä vihkoa tullut käytettyäkin.  Äskettäin tuli mieleen, josko tekisi tuoreemman version, johon keräisi ne parhaimmat ohjeet, joita kirjoittamisen jälkeen on oikeasti tullut käytettyä. 

Mikäli haluatte tämän ohjeen, niin laitan sen tähän selkosuomeksi, jos tuo vihko on parhaat päivänsä nähnyt. 

Säilyvä taatelikakku

1pkt kivettömiä taateleita

3dl vettä

1½dl sokeria

200 g margariinia (käytän laktoositonta Keijua)

2 kananmunaa

1tl soodaa

1tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

3½ dl vehnäjauhoja

Pilko taatelit kattilaan ja mittaa sinne myös vesi ja sokeri. Keitä aineet soseeksi. Jäähdytä puolilämpimäksi ja sekoita rasva soseeseen. Jäähdytä ja vatkaa munat yksitellen taikinaan. Lisää kuivat aineet.

Kaada seos voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. 

Kypsennä 175 asteessa noin tunti. 

Kakun maku paranee säilytyksen aikana. Leivo se siis pari viikkoa ennen käyttöä (??? viikkoa??? no näin olen ohjeeseen kirjoittanut, en ole kyllä toteuttanut tätä osuutta)

Taateleissa on luvatusta kivettömyydestä huolimatta joskus kivi tai kaksi.  Joulunajan hammasvaivat  voi estää esim. vetämällä taatelit soseeksi sauvasekoittimella. Tässä vaiheessa kuuluu pieniä kilauksia, jos mukaan on jäänyt kivi.   Sen jälkeen otan käyttöön kikka kolmosen:  vedetään käteen kertakäyttökäsine ja tunnustellaan vielä taikinanalku ja poistetaan mahdolliset kivet.  Olen tällä keinolla ottaut tosissaan sen hammasasian, joka ei ole mikään naurunasia. 

Teen taikinan tuplana, koska uuniini mahtuu 2 kakkuvuokaa kerralla. 

Asioiden toistosta puheenollen, tätä mallia olin tehnyt vasta yhdet.... 

Langankulutus 110g.  Nyt voin sanoa, että ennen joulua ei valmistu enää yhtään käsityötä (99.9% varmuudella). 

Merri: Lupaatko, että tämä mölytoosa ei ala vinkumaan ja ulvomaan, jos haistan tätä?? Jos narraat, niin juoksen ulos tai alakertaan! 

Haistan huilua, kun kerran niin olen kuullut  kehotettavan.  

Yleensä  mulkaisen pahasti ja lähden pois, kun kuulen sinun avaavan sen mölytoosan päälyskotelon vetoketjun.  

Nyt riitti....lähden varmuuden vuoksi....pidä se metelikoneesi!

No niinpä pidänkin! Tänään olisi vielä toistamiseen soittokeikka kauneimmissa joululauluissa. 

Muutama päivä sitten soitettiin koululaisille heidän ruokataukonsa ajan.  Olisipa aina näin innostunutta yleisöä! Taputuksia ja hurrauksia sateli. Pienet koululaiset nauttivat erilaisesta koulupäivästään, ja kouluruokailustaan.  

Tällaisia soittokeikkoja on ollut nyt jo 4-5. Olemme käyneet soittamassa joulun alla ja kevätkauden viimeisinä päivinä. 

Palkkioksi olemme joulun alla saaneet  syödä kouluruoan.  Joka kerta on ollut oikein hyvä ruoka. 

Vielä 2 yötä jouluun..........